Produit avec du lait 100% canadien

Le kéfir est une boisson probiotique au lait fermenté dont la texture est semblable à celle du yaourt à boire, mais qui possède des propriétés très uniques. Le kéfir est réputé pour ses vertus probiotiques. Cependant, tous les kéfirs ne se valent pas nécessairement égaux ! Les vrais kéfirs sont créés grâce à un processus de fermentation de grains opaques et agglutinés du même nom, ainsi qu'une levure de kéfir. Ces grains de kéfir et de levure de kéfir sont des ingrédients indispensables qui font toute la différence lorsqu'on compare le kéfir au yaourt. Les grains de kéfir contiennent plus de 25 souches de probiotiques pour créer un véritable kéfir qui se distingue nettement du yaourt par sa richesse en probiotiques. Chez Good Moood Farm, notre kéfir est strictement fabriqué en suivant la recette traditionnelle à base de grains de kéfir et de levure de kéfir.

La ryazhenka est un yaourt probiotique à boire, à base de lait cuit au four. En effet, la ryazhenka est préparée avec du lait cuit au four ! Comme le veut la recette traditionnelle, le lait est chauffé dans des cuves spécialisées pendant quelques heures jusqu'à ce qu'il se transforme en couleur et goût de caramel. Nous y ajoutons ensuite des bactéries vivantes pour déclencher le processus de fermentation. La ryazhenka de Good Moood Farm est préparée en utilisant seulement deux ingrédients — du lait et des cultures bactériennes. Cette dernière se distingue particulièrement par son goût crémeux et savoureux, sans oublier ses bienfaits probiotiques!

Notre lait provient de producteurs laitiers canadiens, comme indiqué dans les logos figurant sur nos étiquettes. Nos produits sont fabriqués uniquement à partir de lait frais, et sont entièrement naturels. Nous n'ajoutons AUCUN lait en poudre, aucun amidon de maïs, ni d'autres substituts à nos produits.

Nos produits sont offerts partout au Canada, bien qu'ils soient plus particulièrement répandus en Ontario et au Québec, la liste des points de vente ne cesse de grandir. Nous vous recommandons de nous contacter par notre site Web afin et nous vous aiderons à trouver un point de vente au détail près de chez vous.

Tous nos produits sont sans gluten. Toutefois, nous ne pouvons pas garantir que nos produits sont totalement sans lactose. Bien que le lactose se décompose lors du processus de fermentation des grains de kéfir, certains clients pourraient encore présenter des intolérances aux produits laitiers de culture. Si vous souffrez d'une intolérance au lactose ou d'allergies de même nature, veuillez consulter votre médecin.

Pour l'instant, nous ne produisons pas de kéfir ou de ryazhenka à faible teneur en gras puisque le kéfir et la ryazhenka contiennent respectivement 3,25 % et 4 % de matière grasse laitière selon les recettes traditionnelles. Cependant, nous envisageons de produire du kéfir et du ryazhenka à faible teneur en gras ainsi que biologique. Suivez-nous sur Facebook ou Instagram pour vous tenir au courant!

Nous recommandons de consommer notre kéfir et notre ryazhenka dans la semaine après leur ouverture. N'oubliez pas de conserver nos produits au réfrigérateur.

Le kéfir est un produit probiotique fait à partir de bactéries vivantes. Il subit un processus de fermentation, ce qui signifie que sa texture peut changer d'un lot à l'autre. Vous remarquerez parfois de légères différences au niveau de texture de temps en temps. Sachez que les bienfaits de notre kéfir, notamment en ce qui concerne les probiotiques, demeurent les mêmes.